Wokalista i aktor, któremu sławę zapewniła mu trylogia płytowa „Bat Out of Hell”. Urodził się w Dallas, stolicy stanu Texas, jako Marvin Lee Aday. Jego ojciec był policjantem, matka – nauczycielką. W 1965 roku ukończył Thomas Jefferson High School, w której grał zarówno w przedstawieniach szkolnych, jak i w drużynie futbolu amerykańskiego. Później uczył się w Lubbock Christian College, a formalną edukację zakończył w North Texas State University (uczelnia zmieniła później nazwę na University of North Texas). Po śmierci matki rzucił uzelnię, spakował manatki i pierwszym lotem poleciał do Los Angeles. W Kalifornii założył swój pierwszy zespół – Meat Loaf Soul. Na scenie po raz pierwszy pojawił się w 1968 roku, supportując zespół Van Morrisona – Them. Później grywał przed takimi wykonawcami, jak the Who, the Stooges, MC5, Grateful Dead. A w międzyczasie grał na scenach teatrów w Los Angeles i Nowym Jorku, m.in. w musicalu „Hair” i przedstawienia „Rainbow”, oraz szekspirowskie „Jak wam się podoba”. W 1973 roku wystąpił w dwóch rolach - Eddiego i dr. Everetta Scotta – w musicalu „The Rocky Horror Show” wystawianym w Los Angeles. Kiedy spektakl okazał się sukcesem i został przeniesiony na ekran jako „The Rocky Horror Picture Show” (1975), Meat Loaf wziął udział – już tylko w roli Eddiego – również w tym projekcie, u boku Susan Sarandon, Tima Curry’ego i Barry’ego Bostwicka. Ku zaskoczeniu wszystkich, film okazał się gigantycznym sukcesem, przynosząc ponad 112 milionów dolarów zysku. Niedługo potem Meat Loaf nagrał w studio album – rock operę „Bat Out of Hell” (1977). Wydawnictwo okazało się punktem zwrotnym w karierze muzyka i aktora. Płyta sprzedała się w ponad 34 milionach egzemplarzy, czyniąc z Meat Loafa gwiazdę. Sukcesem okazały się również kontynuacje projektu – płyty „Bat Out of Hell II: Back into Hell” (1993) i „Bat Out of Hell III: The Monster Is Loose” (2006). Za utwór „I'd Do Anything For Love (But I Won't Do That)” – zaśpiewany w duecue z debiutującą Lorraine Crosby – Meat Loaf dostał w 1994 roku nagrodę Grammy za najlepsze wykonanie utworu rockowego. Wokalista wydał w sumie 12 płyt studyjnych oraz cztery koncertowe, które w sumie sprzedały się w ok. 100 milionach egzemplarzy. Od czasu do czasu Meat Loaf wracał do swojej drugiej pasji – aktorstwa. Zagrał m.in. w „Świecie Wayne’a” (1992), „Spice World” (1997), „Podziemnym kręgu” (1999), oraz w serialach – „Dr House” i „Detektyw Monk” (w obu w 2009). Meat Loaf zmarł w domu w Nashville w stanie Tennessee.