Anglik uznawany za najwybitniejszego na świecie hodowcę róż z przełomu wieków wyhodował 200 nowych odmian. Został za to wyróżniony Orderem Imperium Brytyjskiego i tytułem Wielki Hodowca Róż Świata. Syn rolnika, różami zafascynował się w latach 40. Pasję wzbudziła w nim lektura książki George’a Bunyarda „Old Garden Roses”, o starych odmianach. Pierwszą wyhodowaną przez siebie różę Constance Spry zaprezentował w 1961 r., później tworzył kolejne odmiany. W 1969 r. założył swoją szkółkę. Starał się, by nowe odmiany róż angielskich łączyły zalety dawnych i współczesnych odmian, czyli pięknie, intensywnie pachniały (udało mu się stworzyć różę pachnącą mirrą), ale powtarzały kwitnienie i miały urozmaicone kolory. Różom nadawał nazwy na cześć członków własnej rodziny, znanych miłośników róż, obiektów geograficznych w Wielkiej Brytanii, wydarzeń historycznych czy brytyjskich pisarzy, ich dzieł lub postaci. David C. Austin nie tylko hodował róże, ale także pisał o nich książki i wydawał albumy. Stworzył także ogród różany w Albrighton uznawany za jeden z najpiękniejszych na świecie, gdzie można podziwiać 700 odmian, a potem kupić ich sadzonki (i oczywiście napić się herbaty). Stworzył różaną dynastię – jego syn David kieruje rodzinną firmą David Austin Roses, do której dołączył także wnuk Richard.