Reżyser, scenarzysta i aktor. Po studiach w łódzkiej Filmówce został asystentem Wojciecha Hasa. Współpracował też z Romanem Polańskim - był jego asystentem podczas pracy nad głośnym spektaklem „Amadeusz” (1981) w warszawskim Teatrze na Woli. Jako reżyser Wiszniewski zadebiutował w 1988 r. spektaklem Teatru Telewizji „Broadway, mój Broadway” z Adrianną Biedrzyńską. - Historię polskiej aktorki mieszkającej w Ameryce, która ma problemy z alkoholem, przetworzyłem na historię młodej Polki, jednej z tego pokolenia, które emigrowało z Polski w latach 80. - opowiadał w rozmowie z portalem TeatrTelewizji.pl. Kolejna realizacja - „Szalbierz” György’a Spiró (1991) z Tadeuszem Łomnickim - została włączona do Złotej Setki Teatru Telewizji, czyli zestawienia 100 najlepszych przedstawień w historii. Jego pierwszy pełnometrażowy film fabularny, „Kanalia”, powstał w 1990 r. Później Wiszniewski wyreżyserował jeszcze dwie fabuły: „Tam, gdzie żyją Eskimosi” (2001) z Bobem Hoskinsem w roli głównej i nagrodzone w Gdyni za reżyserię „Wszystko będzie dobrze” (2007) z Robertem Więckiewiczem. Wiszniewski był też twórcą dokumentów, m.in. nakręconego w Wałbrzychu „Wszyscy jesteśmy z węgla” (2004).